发布日期：2025-09-14 15:47 点击次数：94
近日，叮咚买菜与兰州市七里河区农业农村局、榆中县农业农村局离别执意合作合同，谋划共同鞭策产销协同机制，拓展“兰州百合”“榆中莲花菜”等为代表的“戈壁菜”上行通路。同期，甘肃省内多家蔬菜基地也与叮咚买菜达成直采合作，挂牌“叮咚买菜‘戈壁菜’直采基地”。
通过该系列合作，叮咚买菜瞻望本年产季将从甘肃各地直采30多个种类、价值超5000万元“戈壁菜”，这也意味着，在叮咚买菜数字化供应链的加执下，更多好蔬菜正加快走出高原戈壁地区，而上海、北京、广州等城市的破费者，也将已矣多种“戈壁菜”的即点即达，领有愈加丰富的夏日餐桌。
叮咚买菜上架的“戈壁菜”沙葱、百合。
戈壁菜为啥爆红
这个夏天，一批“长在戈壁上的菜”正悄然爆红。“戈壁菜”这个原来鲜为东说念主知的词，逐步形成破费者口中的“味觉惊喜”。民勤沙葱因辛香脆嫩、多酚丰富、热量低，被称为“沙漠小青葱”，经常出当今搪塞平台上的好意思食博主与健康食谱中；兰州百合则因其九年一采、甘润无苦，被称为“百合中的爱马仕”；还有脆甜耐储的榆中莲花菜等等。这些原来隔离破费中心的蔬菜，在“格外环境助长出的极致风范”，成为越来越多家庭餐桌上的“新宠蔬菜”。
叮咚买菜“戈壁菜”民勤沙葱直采基地。
叮咚买菜自2023年驱动推出“戈壁菜”系列，主要售卖来自甘肃、新疆等戈壁地区莳植的高原秉性蔬菜。自上架以来，该系列的品种、销量逐年攀升。数据露出，2024年，“戈壁菜”全体销量同比增长超越10倍，成为增速最快的产地蔬菜板块之一。其中，榆中莲花菜、兰州百合、武威番茄等重心商品的用户复购率、好评率均高于同品类平均水平。
“戈壁菜”之是以或者脱颖而出，源于其产地“资质异禀”的当然条目。西北戈壁激烈日照、高海拔与日夜温差，让植物能更充分地进行光合作用，累积糖分与风范物资；富硒盐碱泥土为蔬菜赋予风范头绪；干燥少虫的舒坦，则匡助减少农药使用，使绿色莳植成为可能。“菜味更浓”“鲜甜可口”，成为平台大部分破费者对“戈壁菜”的共同评价。
兰州百合，是寰宇唯一的甜百合；戈壁番茄，糖度升迁正常番茄1.5倍，酸甜均衡、汁水满盈；而沙葱的多酚含量极高，进口即有扑鼻辛香——这些中国地舆风范的“惟一份”，正从戈壁沙漠间走进城市厨房。
让风范走得更远
而要让这“惟一份”的产地风范直达城市餐桌，离不开平台背青年鲜供应链的维持。
甘肃荒无东说念主烟、地块漫衍、采摘周期短，也曾存在生鲜“产得出、走不远”的问题。自2023年起，叮咚买菜执续潜入兰州、武威等地，确立直采体系、合作定制包装、升级全链路品控门径，并通过数字化供应链和洽产销两头，制定科学的供需节拍。在冷链物流端，为了保留“戈壁菜”的鲜度与风范，平台依托自建冷链与寰宇前置仓收罗，已矣采摘地头到城市48小时达，将生鲜蔬菜品类的损耗率适度在1.5%以内，远低于行业平均损耗水平。也让越来越多破费者，得以用更高的“品价比”，尝到来自戈壁深处的一口鲜甜。
新农东说念主陈得琴创办的兰州市七里河区宏瑞农居品专科合作社，是叮咚买菜兰州百合的中枢直采基地。她先容：“畴昔咱们的百合只可在节令时销售，走传统渠说念的销量相当受限。但如今在叮咚买菜平台上，百合照旧成为全年的老例品类，确切每周王人有新订单，销售更踏实、限制也更广了。”有了叮咚踏实的订单，陈得琴在本年也入部属手投资建筑冷链仓库，基地朝着门径化、科技化的地方发展。
叮咚买菜“戈壁菜”兰州百合直采基地。
甘休现时，叮咚买菜平台已上线民勤沙葱、兰州百合、榆中莲花菜、武威番茄等38个戈壁菜SKU，并执续拓展高台黑番茄、山丹胡萝卜等地域小众品类，渐渐构建起笼罩戈壁原产地的“风范舆图”。叮咚方面瞻望，本年寰宇直采的戈壁菜销售额将达6000万元以上。
手脚最早布局“戈壁菜”的生鲜电商之一，叮咚买菜不仅带动了甘肃秉性蔬菜的破费高涨，也正在凭借遍布寰宇的产地供应链，探索一条从“偏远风范”走向“全民味觉顾虑”的旅途。如叮咚买菜蔬菜商品拓荒行状部高档总监苗泽涛所说：“风范是地皮的谈话，而每一口风范的被爱好，也意味着一种产地的被招供。咱们但愿通过平台的才气，荟萃东说念主与地皮，让那些偏远、真正、厚味的滋味，被看见，被爱好。”
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